Paneer Vs Tofu Protein : Quelle est la différence et laquelle est la plus saine ?

Chaque fois que vous êtes sur le point de commencer un nouveau régime alimentaire ou un débat sur les aliments sains, il y a une question qui revient toujours et c’est une discussion sur les protéines de paneer contre le tofu et laquelle est la plus saine, est une meilleure source de protéines et aide à la perte de poids. . Aliments d’apparence similaire – Le paneer et le tofu ont des valeurs nutritionnelles différentes, éloignent de nombreuses maladies et ont même des méthodes de préparation différentes. Le paneer est préparé à partir de lait de bufflonne tandis que le tofu est préparé à partir de lait de soja. Les différences ne s’arrêtent pas là, alors comprenons les principales différences entre le tofu et le paneer, mais avant cela, commençons par comprendre ce que sont le paneer et le tofu.

Le tofu est un aliment à base de plantes ou de soja fabriqué à partir de lait de soja et a différentes variétés comme le tofu doux, le tofu soyeux, le tofu ferme, le tofu fermenté et plus encore. Le tofu est originaire de Chine et a rapidement gagné en popularité dans les cuisines d’Asie du Sud-Est. Non seulement cela, lorsque les gens ont appris les avantages du tofu, il s’est également popularisé dans les supermarchés occidentaux.

Le paneer, quant à lui, est souvent appelé fromage indien et est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de bufflonne et nécessite des substances d’agrumes pour le processus de caillage. Vendu frais dans de nombreux magasins de produits laitiers et supermarchés à travers le pays, Paneer est un populaire nourriture saine option.

Lorsqu’il s’agit de comparer le tofu et le paneer sur la base de la nutrition, de nombreux facteurs différents doivent être pris en considération.

Teneur en fer

Tout d’abord, parlons de la teneur en fer du Paneer et du Tofu. 100 grammes de Tofu contiennent 5,4 mg de fer alors que 100 grammes de Paneer contiennent 0,1 mg de fer. Pour cette raison, la consommation de produits à base de soja est extrêmement avantageuse pour les personnes souffrant d’anémie, car elle est riche en fer et aide à maintenir des niveaux d’hémoglobine appropriés.

Teneur en protéines

Ensuite, comparons la teneur en protéines du Paneer avec celle du Tofu. 100 grammes de Paneer contiennent 18,3 grammes de protéines alors que 100 grammes de Tofu ne contiennent que 6,9 ​​grammes de protéines. Si vous envisagez de suivre un régime de renforcement musculaire ou si vous souhaitez prendre du poids alors ce serait un bon ajout à votre alimentation car vous auriez déduit que Paneer est une bonne source de protéines.

Teneur en matières grasses

En parlant de nutrition entre le tofu et le paneer, il est très important de discuter également de la teneur en matières grasses du paneer et du tofu. Chaque 100 grammes de Paneer contient 20,8 grammes de matières grasses alors que le tofu ne contient que 2,7 grammes de matières grasses dans 100 grammes de matières grasses. Étant donné que le tofu a une faible teneur en matières grasses, il constitue une excellente option pour perdre du poids.

Les glucides

En ce qui concerne les glucides, le nombre de calories et la teneur en calcium, le paneer et le tofu ont des valeurs nutritives très différentes. Le paneer, même s’il est fabriqué à partir de paneer, a une faible teneur en glucides. Paneer contient 4,5 grammes de glucides tandis que le tofu contient 1,9 gramme de glucides, ce qui fait de Paneer une option plus respectueuse de la santé pour les diabétiques.

Nombre de calories

Et maintenant, pour en venir au facteur le plus important, le nombre de calories. Chaque 100 grammes de Paneer contient 265 calories alors que chaque 100 grammes de Tofu ne contient que 62 calories, ce qui en fait le choix approprié pour ceux qui essaient de perdre du poids. Cependant, si vous essayez de développer vos muscles, Paneer est ce que vous devriez avoir plus souvent.

Conclusion

En conclusion, nous comprenons que le tofu contient moins de calories que le paneer et contient également plus de fer. Parallèlement à cela, il contient également moins de glucides et de matières grasses, ce qui le rend plus sain que le Paneer. Si vous souhaitez maintenant savoir comment inclure le tofu dans votre régime alimentaire ou souhaitez un régime alimentaire personnalisé pour vous rapprocher de vos objectifs de mise en forme, faites-le avec FITFEAST.