Les accumulations de plaque nocives dans les artères sont en fait des dépôts graisseux composés de cholestérol et d’autres substances. Pour protéger votre cœur et vos artères, évitez ces 5 aliments qui provoquent l’accumulation de plaque.
Nous savons tous dans une certaine mesure que ce que nous mangeons peut affecter notre santé cardiaque.
Mais savoir exactement quels aliments éviter et ceux à ajouter à votre alimentation peut aider à protéger votre cœur et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Heureusement, manger pour votre cœur n’est pas si compliqué.
L’un des moyens les plus simples de commencer est d’éviter les aliments qui provoquent l’accumulation de plaque dans les artères.
Au lieu de cela, ajoutez régulièrement des aliments qui nettoient les artères obstruées naturellement à votre alimentation.
Quelles sont les causes de l’accumulation de plaque dans les artères
Selon Harvard Health, les plaques qui se forment à l’intérieur des parois des artères peuvent se développer et épaissir les parois avec le temps. Ces plaques nocives sont en fait des dépôts graisseux composés de cholestérol et d’autres substances comme le calcium (1, 2).
Lorsque l’accumulation de plaque se développe dans les artères, elle bloque le flux sanguin et provoque une inflammation.
Dans certains cas pires, l’accumulation de plaque peut entraîner une crise cardiaque, des caillots sanguins, des accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiaques (3).
Alors, comment cette accumulation de plaque se produit-elle? L’American Heart Association établit un lien entre l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie comme causes possibles (2).
Et la science moderne sait maintenant que certains aliments peuvent provoquer un taux élevé de cholestérol.
La bonne nouvelle est que nous pouvons gérer notre taux de cholestérol en nous concentrant sur des aliments sains et en évitant ceux qui augmentent les dépôts graisseux.
Les experts savent que les aliments qui contiennent des lipoprotéines de basse densité (LDL) font partie des aliments qui entraînent l’accumulation de plaque. Ils doivent être évités pour réduire le risque de maladie cardiaque.
Ceux que vous voulez manger plus sont ceux qui contiennent des lipoprotéines de haute densité (HDL). Ils agissent à l’inverse du LDL, en éliminant le cholestérol et en prévenant l’accumulation de plaque dans les artères.
5 pires aliments qui plaquent vos artères
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5 pires aliments qui plaquent vos artères
Voici les 10 pires aliments qui conduisent à des caillots sanguins et à l’accumulation de plaque dans les artères et qui devraient être évités.
1. Steak gras
Une coupe de steak marbrée et grasse donne le steak le plus juteux. Je sais. Mais en ce qui concerne sa teneur en graisses saturées, il n’est plus aussi beau. Les graisses saturées sont l’une des pires que vous puissiez avoir pour votre cœur, et les steaks gras en contiennent beaucoup.
Les experts recommandent de limiter l’apport en graisses saturées à moins de 10 % de vos calories quotidiennes. Pour ceux qui suivent un régime de 2 000 calories par jour, cela représente environ 200 calories ou 22 grammes de graisses saturées par jour (4).
Selon l’USDA, dans un steak de faux-filet de 291 grammes, il y a 28 grammes de graisses saturées (5).
Au lieu de cela, choisissez des coupes plus maigres comme la surlonge pour réduire votre consommation de graisses malsaines.
2. Crème épaisse
Les produits laitiers sont une autre source de graisses saturées élevées. Alors que la plupart des laiteries contiennent un certain niveau de graisses saturées, l’un des pires contrevenants est la crème épaisse.
Même une légère once de crème épaisse peut vous rapporter 7 grammes de graisses saturées, ce qui représente plus de 35% de votre quantité quotidienne recommandée (6).
Si vous avez l’habitude d’utiliser souvent de la crème épaisse dans votre cuisine, commencez à la remplacer par du lait non laitier comme le lait d’avoine, d’amande et de soja.
3. Saucisses
Les saucisses sont un aliment de base riche en protéines pour le petit-déjeuner. Alors que les protéines sont un macronutriment important pour le premier repas de la journée. Mais une surcharge de saucisses peut entraîner un apport élevé en cholestérol.
L’USDA indique que 1 lien (100 grammes) de saucisse peut vous rapporter jusqu’à 8,71 grammes de graisses saturées.
Si vous devez, assurez-vous de choisir des alternatives saines comme les saucisses de poulet et de dinde pour réduire votre LDL.
4. Vinaigrettes à base de crème
Éviter les LDL ne consiste pas seulement à réduire la viande rouge, les produits laitiers et les viandes transformées. Certaines huiles végétales comme l’huile de palme et l’huile de palmiste sont courantes dans les pansements conventionnels.
Les vinaigrettes à base de crème peuvent contenir à la fois des produits laitiers et de l’huile malsaine. Ensemble, ils font des vinaigrettes un ajout à haut risque pour des salades par ailleurs saines.
Lorsque vous choisissez des vinaigrettes, assurez-vous de vérifier les étiquettes pour leur teneur en graisses saturées.
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1. Steak gras
Une coupe de steak marbrée et grasse donne le steak le plus juteux. Je sais. Mais en ce qui concerne sa teneur en graisses saturées, il n’est plus aussi beau. Les graisses saturées sont l’une des pires que vous puissiez avoir pour votre cœur, et les steaks gras en contiennent beaucoup.
Les experts recommandent de limiter l’apport en graisses saturées à moins de 10 % de vos calories quotidiennes. Pour ceux qui suivent un régime de 2 000 calories par jour, cela représente environ 200 calories ou 22 grammes de graisses saturées par jour (4).
Selon l’USDA, dans un steak de faux-filet de 291 grammes, il y a 28 grammes de graisses saturées (5).
Au lieu de cela, choisissez des coupes plus maigres comme la surlonge pour réduire votre consommation de graisses malsaines.
2. Crème épaisse
Les produits laitiers sont une autre source de graisses saturées élevées. Alors que la plupart des produits laitiers contiennent un certain niveau de graisses saturées, l’un des pires contrevenants est la crème épaisse.
Même une légère once de crème épaisse peut vous rapporter 7 grammes de graisses saturées, ce qui représente plus de 35% de votre quantité quotidienne recommandée (6).
Si vous avez l’habitude d’utiliser souvent de la crème épaisse dans votre cuisine, commencez à la remplacer par du lait non laitier comme le lait d’avoine, d’amande et de soja.
3. Saucisses
Les saucisses sont un aliment de base riche en protéines pour le petit-déjeuner. Alors que les protéines sont un macronutriment important pour le premier repas de la journée. Mais une surcharge de saucisses peut entraîner un apport élevé en cholestérol.
L’USDA indique que 1 lien (100 grammes) de saucisse peut vous rapporter jusqu’à 8,71 grammes de graisses saturées.
Si vous devez, assurez-vous de choisir des alternatives saines comme les saucisses de poulet et de dinde pour réduire votre LDL.
4. Vinaigrettes à base de crème
Éviter les LDL ne consiste pas seulement à réduire la viande rouge, les produits laitiers et les viandes transformées. Certaines huiles végétales comme l’huile de palme et l’huile de palmiste sont courantes dans les pansements conventionnels.
Les vinaigrettes à base de crème peuvent contenir à la fois des produits laitiers et de l’huile malsaine. Ensemble, ils font des vinaigrettes un ajout à haut risque pour des salades par ailleurs saines.
Lorsque vous choisissez des vinaigrettes, assurez-vous de vérifier les étiquettes pour leur teneur en graisses saturées.
5. Beurre
On ne peut pas conclure la liste sans mentionner le beurre. Le beurre tel que nous le connaissons est une graisse animale fabriquée à partir de crème de lait barattée. La plupart des produits à base de beurre sont fabriqués à partir de lait de vache.
Le beurre est un aliment de base savoureux pour les toasts du matin et dans de nombreuses cuisines. Cependant, l’utilisation généreuse peut facilement aider à augmenter votre LDL et potentiellement conduire à des artères obstruées.
Une table de beurre se compose de 7 grammes de gras saturés. Si vous utilisez quelques cuillères à soupe sur du pain grillé tous les matins, cela représente 21 grammes.
Ce n’est pas un aliment que vous devez éviter complètement, mais être conscient de sa consommation peut aider à protéger votre cœur et à réduire votre risque de maladie cardiaque.